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萝卜丝鲫鱼汤的做法
2019-09-21 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：鲫鱼400克、萝卜200克、姜1块、葱3根
步骤：
1、萝卜切薄片，改刀切丝，加入盐半勺腌制10分钟。姜1块切片，葱3根切段。鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入料酒1勺，盐1勺、姜片、葱段腌制15分钟，腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分；
2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎3分钟至鱼身金黄后，翻面煎另一面。待2面金黄后放入姜片、料酒1勺、清水适量大火烧开，换小火煮至汤色发白，加入萝卜丝继续煮5分钟；
3、放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克，盛出后撒上香菜即可。
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1、鲫鱼洗净切块。萝卜去皮切丝。姜切片。小葱切葱花。2、起锅烧油，油热，下入鱼块煎至两面微黄，盛出备用。3、把煎好的鱼倒入砂锅中，倒入适量清水，放入姜片大火烧开。4、砂锅中下入萝卜丝、盐转小火炖15分钟，盛入碗中，撒上葱花即可。
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1、准备食材：粉条100克、萝卜200克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、小葱1根、生抽5克、盐2克、鸡精1克、油适量。2、粉条切成长段备用。3、萝卜切丝。4、姜切末。5、蒜切末。6、小米椒切末。7、葱切葱花。8、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。
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