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蛋黄杏鲍菇的做法
2019-09-09 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：杏鲍菇2个，面粉1勺，鸡蛋黄3个
做法：
1、杏鲍菇洗净，对半切开后切片，鸡蛋黄3个放入碗中，清水适量，盐半勺，调成蛋糊待用；
2、将切好的杏鲍菇片浸入蛋湖中，搅拌使其均匀的裹上蛋湖；
3、锅中放入适量油，放入杏鲍菇炸至断生，捞出待油温升高；
4、放入杏鲍菇复炸至2面金黄，装盘盛出待用，撒上适量黑胡椒粉即可。
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蛋黄杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净，对半切开后切片，鸡蛋黄3个放入碗中，清水适量，盐半勺，调成蛋糊待用；2、将切好的杏鲍菇片浸入蛋湖中，搅拌使其均匀的裹上蛋湖；3、锅中放入适量油，放入杏鲍菇炸至断生，捞出待油温升高；||放入杏鲍菇复炸至2面金黄，装盘盛出待用，撒上适量黑胡椒粉即可。
杏鲍菇的产地
杏鲍菇最大的产地在河北省石家庄市，其食用菌生产基地运用现代化的生产设备和生产模式，研发出了全氧培菌和食用菌杂交等新技术，在产量方面比我国其他地区的杏鲍菇产量多出一倍，并且培育出了“中盛5号”等新品种的杏鲍菇。杏鲍菇的肉质鲜嫩肥厚，有着鲍鱼的口感，是一种十分受人欢迎的食用菌。
杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净切丁，蒜薹、姜、蒜切粒，小米椒切圈，干辣椒剪成段；||碗中放入白糖、醋，生抽、红油、盐、胡椒粉、水淀粉，搅拌调成料汁；||锅中放油，将花生米炒出香味，锅中留底油，放入杏鲍菇炒至断生，加入干辣椒段、花椒、小米椒圈炒香，加入蒜薹、姜蒜粒继续翻炒，倒入料汁小火炒至浓稠，倒入花生米拌匀即可。
杏鲍菇怎么做好吃
杏鲍菇洗净切片。||五花肉切片，芹菜切成小段，杭椒切粒。||锅中倒油，油温烧至7成热，将杏鲍菇放进去煎至金黄盛出。||留底油，放五花肉炒至微焦，加姜蒜片、豆瓣酱炒出红油。||放入杏鲍菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分钟，再放生抽、盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
干锅杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净，切片。五花肉切片，芹菜切小段，杭椒切粒，小米椒切粒、姜1块切片，蒜2瓣切片。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的杏鲍菇煎至金黄，盛出待用。3、锅中留底油，放入五花肉炒至微焦，加入姜蒜片...
杏鲍菇炒肉的做法
1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。3.锅中留底油，爆香姜蒜片，放入杏鲍菇炒至断生，放入青、红椒炒匀，放入肉片翻炒，加入蚝油、盐、白糖、老抽、料酒、清水翻炒均匀。加入鸡精，水淀粉炒匀即可盛出。
