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牛肉滑蛋番茄的做法
2019-09-07 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：牛肉200克，鸡蛋2个，小葱2根，料酒半勺，生抽半勺，糖半勺
做法：
1、小葱2根切葱花，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散待用；
2、牛肉洗净，切薄片。放入葱白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌，加入淀粉半勺搅拌均匀；
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，牛肉变色立即倒入蛋液，待蛋液结成块状后放入葱花，拌匀即可出锅。
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此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法简单。
牛肉滑蛋番茄的做法
1、小葱2根切葱花，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散待用；2、牛肉洗净，切薄片，放入葱白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌，加入淀粉半勺搅拌均匀；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，牛肉变色立即倒入蛋液，待蛋液结成块状后放入葱花，拌匀即可出锅。
一个番茄的热量
一个番茄的热量大约为25千卡，每100克番茄所含的热量为18千卡，一个番茄大约有700克，所以一个番茄的热量约为25千卡。番茄的热量低，饱腹感强，有助于减肥。
脆滑肉是哪里的菜系
脆滑肉是川菜的一种，在四川、重庆等地比较流行，这道菜还可以分为鱼香滑肉和酸萝卜滑肉。脆滑肉的肉质鲜美、香气扑鼻，使得它在全国范围内都受到了人们的喜爱。脆滑肉的关键是苕粉的制作：先在地瓜粉里面放上盐和味精，还要加点水，然后把切好的肉放在里面搅拌均匀。
牛肉蛋粥的做法
1.大米洗净浸泡30分钟，鸡蛋1个；2.姜1块葱1根，牛肉切小丁，放料酒姜丝腌5分钟，腌好的牛肉中倒入适量开水汆烫好后捞出；3.锅中大米煮开后熬煮20分钟，放入牛肉丁继续熬煮20分钟，将蛋液缓缓淋入锅中，关火，调入盐半勺、撒上葱花即可。
牛肉面的做法
首先将适量的高筋大麦面粉添加温水，揉成面团，放在旁边发酵半小时左右。把发酵好的面团使劲的揉搓、拉伸、摔打，使劲的拉长中间，对折拧转，揉团，切成一段一段的圆条。拍上食用油，左手右手拿起面条的两端，右手的指缝往上拉扯，左手也可以同步一起使劲拉，拉面就拉好了。
