排骨洗净切长段，浸泡10分钟。||干辣椒切段，姜切片。||锅中放排骨、姜片和料酒，倒清水煮开。||撇去浮沫，煮至排骨断生后，捞出。||油温烧至7成热，放排骨煎至两面焦黄，盛出。||留底油，放姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香。||放排骨，放糖、老抽上色。||再放入盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、葱段炒20秒出锅。

1、排骨洗净，在清水中浸泡半小时，姜1块切末，大蒜1瓣切末。2、将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐、料酒、胡椒粉、姜末拌匀后腌制半小时。3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨炸至熟透后捞出。4、锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香，放入排骨，调入椒盐5克、五香粉2克炒匀即可。

1、粉丝用温水泡软，鲜虾洗净切去虾须，切开虾背，去掉虾线，蒜切末，葱切葱花，红椒切末；2、将粉丝铺在盘子上，依次摆上开好背的鲜虾；3、油温烧至6成热，放入蒜蓉炒香，盛出淋在鲜虾上；3、放入虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽1勺，撒上红椒末、葱花，油温烧至7成热，淋上热油即可。

1、将小白菜洗净沥干，对半切开，再对半切开，大蒜3瓣切成蒜末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末小火炒香。3、放入小白菜大火爆炒至断生，调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

辣椒和蒜准备好，各一半，将辣椒和蒜分别剁碎。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒， 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以，再将辣椒酱拌匀!做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受。最后装到瓶子里，封好!封存一个月就可以品尝。

五花肉是营养丰富的食物，而且五花肉中是富含优质蛋白质的，特别是其中的无机盐、维生素还有各种的脂肪酸和甘油三脂都是我们人体所需要的，因此五花肉就是我们人体必需的一种氨基酸了，而且大家吃五花肉是能提供血红素的，特别可以起到促进铁吸收的半胱氨酸，所以说大家吃五花肉就能起到改善缺铁性贫血的功效，对于容易贫血的女性来说吃五花肉很适合。所以五花肉的营养价值很丰富，是大家很适合吃的美味。