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酸辣汤的家常做法 酸辣汤怎么做
2019-10-24 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
1.豆腐切成小条，干木耳、干黄花放入温水中泡发，将泡发的木耳、黄花切丝，香菇洗净切丝。香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中打散；
2.锅中放入适量水烧开，放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出；
3.锅中放入适量水烧开，放入老抽半勺、盐1勺、水淀粉、蛋液拌匀。加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，放入醋、胡椒粉、鸡精半勺拌匀，淋上香油，撒上香菜即可出锅。
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酸辣汤的做法
豆腐切条，香菜切碎，鸡蛋打散。||干木耳和干黄花泡发，泡发的木耳、黄花切丝，香菇切丝。||锅中放适量水烧开，放豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝，焯水捞出。||锅中放适量水烧开，再放老抽、盐、水淀粉和蛋液拌匀。||加豆腐、黄花、木耳、香菇煮开。||放醋、胡椒粉、鸡精拌匀，淋上香油，撒上香菜即可。
胡辣汤起源于哪个朝代
胡辣汤起源于宋代。胡辣汤发源于河南，流传于陕西，在宋朝时期出现，而胡椒是唐朝时传入中国的，胡辣汤是由酸辣汤和肉汤组合而成的，慢慢变成了民间经典小吃，制作的原料有：胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等。
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胡辣汤是什么味道
胡辣汤味道可口，辣中带酸，酸中带香，且汤汁粘稠、入口顺滑。喝口汤，口里有余香。胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料制作而成的。胡辣汤作为早餐最适合搭配油条、包子、葱油饼等面点一起食用。
