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鲜甜紫薯糯米糍的做法 怎么做鲜甜紫薯糯米糍
2020-06-04 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：紫薯50克、糯米粉100g、木薯粉10g、椰蓉适量、白糖10克、炼奶20ml。
步骤2
先将紫薯蒸熟，放进塑料口袋，捣成泥，盛入碗中备用。
步骤3
大碗中加入紫薯泥，然后倒入白糖，炼奶，用刮刀搅拌均匀。
步骤4
将搅拌好的紫薯搓成圆球，放入碗中，备用。
步骤5
碗中倒入糯米粉、木薯粉、糖、炼奶，然后加水混合搅拌，揉成面团。
步骤6
在盘中装入椰蓉，取适量面团，压扁，包裹紫薯球，收拢搓圆。
步骤7
将紫薯球底部沾上椰蓉，装入盘中。
步骤8
将装有紫薯球的盘子放入蒸锅中，用大火蒸8分钟。
步骤9
出锅后，在紫薯球表面撒上椰蓉即可。
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紫薯粥不变蓝色的妙招
紫薯粥不变蓝色的妙招是在煮粥的时候往锅里滴少许的柠檬汁或者白醋，紫薯粥就不会变蓝色。紫薯熬粥变蓝是因为在紫薯中含有丰富的植物花青素，花青素在酸性水质中是紫红色，中性水中呈紫色，在碱性水质中就会出现蓝色。
糯米粉可以做什么
可以制作汤团、元宵之类食品，还可以做各式各样发的家庭小吃。例如：麻圆、糖油粑粑、红枣糯米糕、糯米糍、南瓜饼、简易版青团、糖不甩、红薯糯米糍、紫薯芝麻球、香煎南瓜饼等等。
糯米粉可以做什么好吃的
糯米粉可以做南瓜糯米糍、糖糍粑粑、糯米凉糕、糯米饭、糯米切糕、红豆年糕、糖油粑粑、汤圆、紫薯芝麻球、南瓜糯米粥、酒酿圆子、红薯糯米糍、驴打滚、糯米枣、芒果糯米糍、糖不甩、芝麻球、红薯饼、糯米糍粑等美食。
紫薯山药粥的做法
1、山药切滚到块，紫薯切块备用，大米、糯米浸泡10分钟。2、锅中放入适量水烧开，放入大米、糯米煮20分钟，再放入山药、紫薯，煮至粥粘稠即可出锅。
紫薯花卷怎么做
紫薯洗净去皮，上锅蒸熟。||紫薯捣成泥，放酵母和面粉，加温水揉成面团，发酵。||面板放干面，倒出面团揉出气泡。||取面团，擀成薄的面皮，涂一层油撒上盐。||一边卷起来，切成梯形，两个梯形叠放，筷子从压。||取一小块，做成玫瑰花卷。||垫上玉米皮醒发15分钟。||开中火烧开，关火蒸5分钟。
