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辣椒炒毛肚的做法 辣椒炒毛肚怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：毛肚300克、二荆条100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1块、大蒜3瓣、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉3克、生抽5克。
步骤2
毛肚洗净切条。
步骤3
二荆条洗净斜刀切片。
步骤4
小米椒洗净斜刀切片。
步骤5
蒜苗洗净切段。
步骤6
姜切末。
步骤7
蒜切末。
步骤8
锅中加入适量清水大火烧开，放入毛肚焯水30秒，捞出待用。
步骤9
锅中加入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜炒香，放入二荆条和小米椒翻炒。
步骤10
炒出香辣味后放入毛肚，调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉3克炒匀。
步骤11
放入蒜苗、白糖1勺炒匀，即可出锅。
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辣椒炒毛肚的做法 辣椒炒毛肚怎么做
1、准备食材：毛肚300克、二荆条100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1块、大蒜3瓣、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉3克、生抽5克。2、毛肚洗净切条。3、二荆条洗净斜刀切片。4、小米椒洗净斜刀切片。5、蒜苗洗净切段。6、姜切末。7、蒜切末。
毛肚冷藏还是冷冻保存 毛肚可以放冰箱冷冻吗
毛肚冷藏还是冷冻保存分两种情况，一是毛肚只需要短时间保存，毛肚放冰箱冷藏室冷藏就可以了;二是毛肚要长时间保存，那我们就需要将毛肚放到冷冻室保存了。所以说毛肚放冷藏室和冷冻室都可以，都不会对它的口感有太大的影响。
毛肚是什么动物身上的 猪身上有毛肚吗
毛肚是牛的瘤胃，即牛百叶。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
涮毛肚需要几秒
涮毛肚需15秒左右。涮毛肚的时候有句顺口溜叫做“七上八下”，说的是捞出来七秒，放下去八秒，所以加起来正是15秒。此时的毛肚不会煮老，口感脆、嫩、鲜，十分美味，这种吃法最能让其美味全部激发出来。这一吃法也让毛肚成为了吃火锅时的必点菜品。
做腊肠的配料和方法
做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法：将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去；按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠；在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好选择圆糯米。2、粽子叶，一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。3、包扎的绳子，一般是水草或者棉线。4、馅料，常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、辅料，包括五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。
