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藤椒水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉怎么做
2020-12-17 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：牛肉200克、藤椒30克、水淀粉适量、淀粉适量、盐1茶匙、豆芽50克、莴笋80克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、干辣椒20克、豆瓣酱1汤匙、花椒油1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
莴笋切片。
步骤5
葱切段。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
牛肉切片。
步骤8
将牛肉放入碗中，加入淀粉、少量水和适量少许盐腌制10分钟。
步骤9
起锅烧沸水，下入豆芽和莴笋片大火焯2分钟至断生，捞出滤水，铺在碗底。
步骤10
另起油锅烧至五分热，爆香姜片、蒜片，再下入葱段、干辣椒、豆瓣酱，炒至油色变红。
步骤11
倒入清水没过所有食材，大火煮沸后放入腌好的牛肉片，加入生抽、花椒油，再煮5分钟至肉熟，加入盐和胡椒粉，再用水淀粉勾薄芡后盛盘。
步骤12
撒上藤椒粒，锅中油烧至8成热，立刻淋入碗中即可。
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水煮牛肉是哪个地方的名菜
四川。水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。水煮牛肉是起源于四川盐市自贡的麻辣口味名菜。此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，牛肉肥嫩异常、味道酸辣鲜香。水煮牛肉中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的。
水煮白菜心的做法 水煮白菜心怎么做
1、白菜心洗净，切十字花刀切成块，小葱切葱花。
2、锅中放入适量清水，滴入几滴食用油大火烧开，放入白菜心炖煮，煮熟后调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，出锅撒上葱花即可。
做腊肠的配料和方法
做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法：将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去；按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠；在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好选择圆糯米。2、粽子叶，一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。3、包扎的绳子，一般是水草或者棉线。4、馅料，常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、辅料，包括五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。
今生能做你的儿女是什么歌
今生能做你的儿女的歌曲是《可怜父母心》。作为孝顺的女儿，魏新雨特地打造了儿女与父母之爱的歌曲《可怜父母心》，字字句句都很扎心，每一句都唱出了儿女对父母的爱，父母对儿女的爱。“今生能够做你的儿女，那是前世修来的缘分，如果我是顽皮的孩子，永远逃不出你的担心”，可怜天下父母心，最最疼爱你的人，日日夜夜思难眠，梦里回荡着乡音。
