关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【美食】 ,即可获得美食的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
蕨菜炒回锅肉做法 蕨菜炒回锅肉怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：蕨菜300克、五花肉200克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克、豆瓣酱2勺。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。
步骤3
蕨菜切成段、大蒜切片。
步骤4
放入姜片、五花肉入冷水锅、料酒、大火煮沸、转中火煮30分钟左右、捞出晾凉、切薄片。
步骤5
热锅倒油、油温5成热、放五花肉、煸炒出油、下蒜、豆瓣酱、生抽、糖。
步骤6
加入蕨菜、炒匀、调入盐、鸡精、炒匀即可。
温馨提示
猜你喜欢
香菇烧冬瓜怎么做 香菇烧冬瓜的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
香糟鲫鱼怎么做 香糟鲫鱼的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
香辣鱿鱼虾的做法 香辣鱿鱼虾怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
芒果脏脏茶怎么做 芒果脏脏茶的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
冬雪樱花茶怎么做 冬雪樱花茶的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
酸酸黑椒鸡胸肉的做法 酸酸黑椒鸡胸肉怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
火爆鱿鱼的做法 火爆鱿鱼怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
水果奶盖的做法 水果奶盖怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
剁椒四季豆的做法 剁椒四季豆怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
热门推荐
相关推荐
更多 >>
蕨菜炒回锅肉做法 蕨菜炒回锅肉怎么做
1、锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。2、蕨菜切成段、大蒜切片。3、放入姜片、五花肉入冷水锅、料酒、大火煮沸、转中火煮30分钟左右、捞出晾凉、切薄片。4、热锅倒油、油温5成热、放五花肉、煸炒出油、下蒜、豆瓣酱、生抽、糖。5、加入蕨菜、炒匀、调入盐、鸡精、炒匀即可。
回锅肉配菜有哪些
回锅肉的配菜有青椒、洋葱、蒜苗、豆干等。回锅肉的特点是美味可口、肥而不腻，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列，其中最经典的搭配是青椒回锅肉、香干回锅肉和蒜苗回锅肉。
蚝油回锅肉做法，蚝油回锅肉怎么做
1、青椒切块、红椒切块、洋葱切块、姜切片、小葱打结。2、锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿，捞起放凉切片备用。3、锅烧热，将肉片放入，小火炒，慢慢炒出油，加入蚝油炒匀，然后加入洋葱、青椒、红椒翻炒3分钟。4、最后加入盐调味即可。
回锅肉是哪里的菜
回锅肉是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等。回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
洋葱回锅肉的做法，洋葱回锅肉怎么做
1、洋葱切片、青椒切片、红椒切片备用，五花肉冷水下锅，煮25分钟后捞出放凉，把煮过得五花肉切片。2、起锅倒油，加入五花肉爆炒出油。3、加入豆瓣酱，炒出红油，放入白糖，放入洋葱、青椒、红椒，翻炒3分钟即可。
土豆片回锅肉的做法
1、土豆切片，放入清水中浸泡2分钟，青椒切小块，小米椒切段、姜1块切片，蒜4瓣切粒，五花肉切薄片；2.锅中放入适量油，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干；3.锅中放油，油温烧至5成热，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟，放入老抽翻炒均匀即可。
