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香干回锅肉的做法，香干回锅肉怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
步骤2
蒜切片。
步骤3
香干切块。
步骤4
红椒切块。
步骤5
青蒜切段。
步骤6
五花肉切片。
步骤7
把切好的肉片放入锅中翻炒，炒出油。
步骤8
接着加入豆瓣酱炒出香味，放入香干翻炒3分钟。
步骤9
然后放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。
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香干回锅肉的做法，香干回锅肉怎么做
香干回锅肉是一道色香味俱全的川菜名菜。此菜色泽红亮 肥而不腻。炒制要掌握火候，是回锅肉的关键。
回锅肉配菜有哪些
回锅肉的配菜有青椒、洋葱、蒜苗、豆干等。回锅肉的特点是美味可口、肥而不腻，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列，其中最经典的搭配是青椒回锅肉、香干回锅肉和蒜苗回锅肉。
回锅肉是哪里的菜
回锅肉是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等。回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
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1、洋葱切片、青椒切片、红椒切片备用，五花肉冷水下锅，煮25分钟后捞出放凉，把煮过得五花肉切片。2、起锅倒油，加入五花肉爆炒出油。3、加入豆瓣酱，炒出红油，放入白糖，放入洋葱、青椒、红椒，翻炒3分钟即可。
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1、准备食材：五花肉200克、苕皮100克、姜1块、葱1根、青椒1个、豆瓣酱1汤匙、红椒2个、料酒1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。2、姜切片。3、葱切段。4、青椒切块。5、红椒切块。6、苕皮改小块。7、五花肉冷水下锅煮熟了之后捞起来放凉。
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1、准备食材：五花肉200克、四季豆100克、蒜3瓣、姜1块、豆瓣酱1汤匙、红椒2个、料酒1汤匙、小米椒5个、白糖1汤匙、盐2茶匙、油适量。2、姜切片。3、大蒜切末。4、红椒切片。5、小米椒切圈。6、四季豆掰成段。7、五花肉热水下锅，加入姜片、料酒，大火煮开转小火煮20分钟。
