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肋排烧土豆的做法,肋排烧土豆,肋排烧土豆怎么做

2020-12-02 天奇生活 【 字体:

步骤1

准备食材:肋排400克、土豆150克、蒜2瓣、姜5克、大葱10克、干辣椒4个、香菜1根、食用油10克、豆瓣酱4克、生抽3克、白胡椒1克。

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步骤2

肋排洗净、剁块。

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步骤3

土豆洗净、去皮、切滚刀块。

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步骤4

切好的土豆清水浸泡去淀粉后、沥干。

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步骤5

蒜切粒。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

大葱切片。

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步骤8

干辣椒剪断。

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步骤9

香菜切段。

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步骤10

热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、炒香、下肋排、炒匀。

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步骤11

加600毫升清水、生抽、白胡椒、焖煮40分钟。

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步骤12

倒入土豆块、继续煮20分钟。

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步骤13

装盘、放香菜。

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