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蒜蓉皮皮虾怎么做 蒜蓉皮皮虾做法是什么
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
主料：皮皮虾250克。 辅料：姜1块、大葱1段、小葱1根、蒜7瓣、辣椒粉5克、小米椒3个、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉5克、油适量。
步骤2
皮皮虾洗净，沥干水分备用。
步骤3
姜切末，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。
步骤4
起锅倒油，油热后，放入蒜末小火煸香。
步骤5
再下入姜末、葱末和小米辣炒出香味。
步骤6
放入皮皮虾，爆炒至微黄。
步骤7
倒入料酒、辣椒粉、蚝油翻炒1分钟，加入适量清水焖煮5分钟。
步骤8
出锅前撒上葱花即可。
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蒜蓉油焖大虾的做法
1.鲜虾洗净去虾须，开背去虾线，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。2.油温烧至5成热，小火放入葱、蒜末炒匀，放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。3.放入水淀粉、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。
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1、外形不同：蝼蛄虾最大体长为7厘米，普通在5-6厘米之间；从外形上看，蝼蛄虾介于虾和蟹之间。而皮皮虾一般指口虾蛄，身体窄长、呈筒状，略平扁，腹部宽大，头胸甲前方有能活动的眼节和触角节。2、生活环境不同：皮皮虾多居住在浅海沙底或泥沙底“U”形的洞穴里，而蝼蛄虾多栖息于淤泥沙滩，洞穴呈“Y”字形。
