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醋溜秋葵的做法 醋溜秋葵怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：秋葵400克，干辣椒3个，蒜2瓣，姜1克。 调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1个，醋3克，糖1克，水淀粉3克。
步骤2
秋葵洗净，去蒂，切圈。
步骤3
干辣椒剪圈。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜、干辣椒，炒香，加入秋葵，炒匀，倒入100毫升清水、盐、生抽、醋、糖，煮3分钟，淋入水淀粉、糖。
步骤7
收汁即可。
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秋葵要焯水吗
秋葵需要焯水再吃，秋葵虽然可以生吃，但秋葵内部有许多黏液，吃起来带有苦涩味，所以口感不佳。秋葵又叫咖啡黄葵，是锦葵科一年生草本植物。在秋葵焯水之前，可用温盐水浸泡15分钟，这样能将秋葵表面的杂质残留去除。
秋葵种子什么时候播种最好
秋葵在春季播种最好。一年可以种植两次，一次是在4-6月份，第二次是在8月份。由于植株比较喜欢温暖的环境，因此4-6月份播种的生长良好，产量也比较高，相对而言，8月播种的产量就要低一些。为了让植株更好的生长，一般要将气温控制在25-30℃之间。秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内。
