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干锅猪蹄的做法 干锅猪蹄怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备材料：猪蹄200克、油适量、大葱1段、蒜3瓣、桂皮5克、香叶5克、八角5克、干辣椒5克、姜1块、花椒5克、白芝麻5克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、孜然粉1茶匙。
步骤2
猪蹄洗净（提前叫老板处理好）。
步骤3
大葱切斜片。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切片。
步骤6
首先起锅烧热水，倒入料酒、姜、大葱、猪蹄焯水5分钟捞出备用。
步骤7
然后砂锅中倒水，放入大葱、干辣椒、姜、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、醋、蚝油、白糖、盐，烧开。
步骤8
接着放入猪蹄中火炖至猪蹄软烂捞出备用。
步骤9
接下来起锅倒油，倒入花椒，爆香，再倒入蒜、猪蹄、孜然粉，翻炒均匀。
步骤10
最后撒上白芝麻即可。
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猪脚怎么做好吃 猪脚的做法
1、黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块，姜切片；2、锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟；3、放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
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草鱼腹部剖开，放盐、料酒腌制10分钟。||小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱和蒜切碎，小葱切葱花。||将草鱼表面的水吸干。||锅里加适量油，放草鱼炸至金黄，捞出。||留底油，爆香姜葱蒜、花椒，再放小米椒、杭椒翻炒1分钟盛出。||平底锅放草鱼，放杭椒、小米椒、蚝油。||再加蒸鱼豉油和清水煮15分钟即可。
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1、首先把里面的菜叶撕成一块一块的，用水冲洗干净备用。2、西红柿洗干净切块备用。3、在铁锅中加入油，加热，将蒜末和干辣椒放入锅中炒香。4、加入西红柿翻炒，待西红柿炒出来汁时，将撕碎的洋白菜叶子加入锅中，然后加入少量的醋翻炒。5、翻炒5~6分钟之后，加入适量的鸡精和生抽即可出锅。
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