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胡萝卜肉丁焖饭的做法 胡萝卜肉丁焖饭怎么做
2021-01-12 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：胡萝卜300克，五花肉100克，大米80克，小葱1根，姜2克，西兰花1朵。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精3克，生抽3克，老抽2克，料酒1克，五香粉2克。
步骤2
胡萝卜切丁。
步骤3
五花肉切细丁。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切末。
步骤6
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，取出。
步骤7
大米洗净，倒入电饭锅中。
步骤8
炒锅中倒入食用油，放入姜末，炒香，加入五花肉丁，煸炒出油，淋入料酒，调入盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉，继续翻炒2分钟，加入胡萝卜，翻炒均匀，倒入电饭锅中，再倒入清水与食材齐平，按煮饭键，焖煮好后，盛入碗中，撒葱花，用西兰花点缀。
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1、准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。2、先将黄瓜及胡萝卜洗净，切成1.5cm左右的小丁。3、葱切成葱花，装盘备用。4、把鸡胸肉放在案板上用刀背拍松，切成跟黄瓜差不多的小丁。
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做腊肠的配料和方法
做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法：将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去；按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠；在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好选择圆糯米。2、粽子叶，一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。3、包扎的绳子，一般是水草或者棉线。4、馅料，常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、辅料，包括五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。
