关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【美食】 ,即可获得美食的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
酸笋鱼的做法 酸笋鱼怎么做
2020-12-28 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：鲫鱼1条、酸笋100克、番茄100克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、辣椒2个。辅料：豆瓣酱1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
鱼身两面各划几刀。
步骤3
番茄切小块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜拍碎。
步骤6
红辣椒切小段。
步骤7
小葱切小段。
步骤8
锅中温油下入姜蒜末、放入辣椒、豆瓣酱爆香，再下入鱼煎。
步骤9
加入番茄、酸笋炒匀，加入老抽1勺，加水没过鱼身。加盖中火焖煮8分钟。
步骤10
加入葱小段大火收汁。
温馨提示
猜你喜欢
香菇烧冬瓜怎么做 香菇烧冬瓜的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
香糟鲫鱼怎么做 香糟鲫鱼的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
香辣鱿鱼虾的做法 香辣鱿鱼虾怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
芒果脏脏茶怎么做 芒果脏脏茶的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
冬雪樱花茶怎么做 冬雪樱花茶的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
酸酸黑椒鸡胸肉的做法 酸酸黑椒鸡胸肉怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
火爆鱿鱼的做法 火爆鱿鱼怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
水果奶盖的做法 水果奶盖怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
剁椒四季豆的做法 剁椒四季豆怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
热门推荐
相关推荐
更多 >>
酸笋鱼的做法 酸笋鱼怎么做
1、鱼身两面各划几刀，番茄切小块。姜切片，蒜拍碎，小葱切小段、红辣椒切小段。2、锅中温油下入姜蒜末、放入辣椒、豆瓣酱爆香，再下入鱼煎。加入番茄、酸笋炒匀。3、加入老抽1勺，加水没过鱼身。加盖中火焖煮8分钟。加入葱小段大火收汁。
甜酸鱼的做法 甜酸鱼怎么做
1、准备食材：草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。2、姜切丝。3、草鱼剁成块。4、用盐和料酒，生粉腌半个小时。5、然后在锅里倒油，烧至八成热，放鱼块下去炸。6、鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油，盛入盘中。
鱼精是鱼的哪个部位
鱼精是鱼的精巢组织。色白，分布于鱼体腹侧，约占活体重的7%左右，其主要成分为精子。由于它具有独特的臭味，人们难以接受，一直被人们所废弃，长期以来没有被充分利用。鱼精主要成分为核蛋白、酶类以及多种微量元素（较多的有锰、锌、铜、钼等）。核蛋白是由鱼精分离、提取的白色纤维状物质，主要由脱氧核糖核酸DNA和碱性蛋白质（鱼精蛋白）组成，其中DNA占大约2/3，鱼精蛋白占1/3。
酸笋紫苏鱼的做法 酸笋紫苏鱼怎么做
酸笋紫苏鱼是一道家常菜，主料是鱼等，配料是姜等，调料是食用油等，经过炒制而成。
螺蛳粉不加酸笋是不是不臭
螺蛳粉不加酸笋不臭。螺蛳粉的臭味并不是螺蛳粉本身发出来的。是里面加了酸笋所以才会出现这种臭味，所以不喜欢这种味道的可以不放酸笋。如果是自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自己喜欢的材料也会没有问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的口感的。
酸笋为什么那么臭
酸笋会臭是因为酸笋在泡制过程中会发酵，发酵过程中就会产生臭的味道。酸笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒杀菌，泡菜坛口水封严密，半月即可食用。不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。
