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双皮奶的做法图解 双皮奶怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：蛋清55克、牛奶220克 调味料：白糖15克
步骤2
蛋清中加入牛奶、白糖
步骤3
用打蛋器搅拌均匀
步骤4
过滤至碗中
步骤5
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
步骤6
蒸锅中放水烧沸，放入奶液中火蒸8分钟
步骤7
关火，焖10分钟
步骤8
取出，放凉即可
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双皮奶怎么做
牛奶倒入奶锅里，小火煮热。||趁热将牛奶倒入碗里，冷却，牛奶表层会结出一层奶皮。||牛奶冷却后，将奶皮刺穿，将奶倒出，留少许奶液。||鸡蛋清打入碗中，加糖拌匀，再加牛奶拌匀。||把拌匀后的蛋奶沿碗边倒回有奶皮的碗里。||保鲜膜封口，放锅里蒸10分钟，关火取出即可。
紫菜是什么做的
紫菜是用新鲜的坛紫菜、条斑紫菜、甘紫菜、半叶紫菜、皱紫菜、长紫菜中的一种作为原料，清洗干净后晾晒制成的。将捞起来的紫菜清洗干净后进行晾晒，新鲜没清洗过的紫菜非常的咸，紫菜大部分都是天然风干的，太阳好的话一、二天就可以晒干。干紫菜中富含粗蛋白、膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，是难得的海洋食材。
红糖是什么做的
红糖是由甘蔗的糖浆熬制而成的。制作方法为：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。
