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秋葵炒蛋的做法
2019-09-20 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：秋葵200克 鸡蛋2个
步骤：
1，秋葵洗净去蒂，斜刀切片；
2，鸡蛋磕出，放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散；
3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，将蛋液炒成块状；
4.放入秋葵翻炒1分钟，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
小贴士
秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
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1、准备食材：秋葵150克、基围虾200克、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣、料酒5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。2、秋葵洗净斜刀切小段。3、胡萝卜洗净切丁。4、姜切末。5、蒜切末。6、基围虾用剪刀把虾背剪开，挑出虾线洗净备用。
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秋葵的功效与作用及禁忌为功效是补肾壮阳、抗疲劳、润肠通便、助消化、补钙、减肥、延缓衰老、美容养颜，黄秋葵的作用是治便秘、防肠癌，阳痿。禁忌为胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
