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清蒸鲫鱼的做法

2019-09-29 天奇生活 【 字体:

食材:鲫鱼1条(约500克) 大葱1根  姜10克

清蒸鲫鱼的做法

步骤:

1. 姜切成姜丝,大葱取葱白两段切丝,葱绿切丝放入清水中浸泡备用,鲫鱼洗净,用刀在鱼身上各划三刀,放入料酒10g,盐抹匀;

清蒸鲫鱼的做法

2. 把葱丝和姜丝放入鱼肚中,腌制10分钟,锅中加入适量水烧开,放入鲫鱼蒸10分钟;

清蒸鲫鱼的做法

3. 蒸熟后,倒出多余汤汁,淋上蒸鱼鼓油,把姜丝,葱绿丝放在鱼肉上,锅中加入适量油,烧至油温7成热,然后淋在鱼身上即可。

清蒸鲫鱼的做法

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鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀。||鲫鱼身上抹上料酒和盐。||姜切丝,大葱取葱白切丝,葱绿切丝,放清水中浸泡。||把葱丝和姜丝放进鱼肚中,腌制15分钟。||锅中水烧开,鲫鱼放进去蒸10分钟。||蒸熟后取出,淋上蒸鱼鼓油。||姜丝和葱绿丝放在上面。||锅中油烧热,淋在鱼身上即可。

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1、大葱切丝,姜切姜丝。2、鲫鱼打花刀放入盐、料酒抹匀,把葱丝和姜丝放入鱼肚中,腌10分钟,3、鲫鱼蒸10分钟;蒸熟后捞出,倒出多余汤汁,淋上蒸鱼豉油,然后把姜丝、葱绿丝放在鱼肉上,锅中放入适量油,烧至油温7成热,然后淋在鱼身上即可。

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葱白切丝,葱绿切丝,姜切姜丝。||鲫鱼洗净,鱼身两面各划3刀,放盐和料酒抹匀。||葱丝和姜丝放鱼肚中腌10分钟。||锅中加水烧开,放鲫鱼蒸10分钟。||蒸熟后捞出倒汤汁,淋上蒸鱼豉油,把姜丝、葱绿丝放在鱼肉上。||锅中放入适量油,烧至油温7成热,最后淋在鱼身上即可。

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