湘乡回锅藕的做法
2019-09-29 02:00:00 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：莲藕300克、芹菜1根、小米椒3个、蒜3瓣、豆瓣酱半勺、生抽半勺
步骤：
1、莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用，芹菜斜切小块，小米椒3个切圈，蒜3瓣切粒。
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入莲藕煎至表面微黄，盛出待用。
3、锅中留底油，放入豆瓣酱半勺、切好的蒜粒炒出红油，放入芹菜炒至断生，放入藕片、小米椒继续翻炒，放入生抽半勺、白糖半勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅。
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家庭红豆沙做法
红豆洗净倒入锅中加水泡1个小时。||豆子煮开花，煮好后，锅底留一些水。||豆子倒入破壁机中打成豆沙，倒回锅中。||加植物油搅匀，加水饴搅匀，最后加细砂糖拌匀。||锅开中火加热，分次加糖油，开中小火翻炒。||炒到不沾刮刀看起来湿润，不易变形为止。||豆沙冷却后会变硬。
川式回锅肉做法
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回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃
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