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湘乡回锅藕的做法

2019-09-29 02:00:00 天奇生活 【 字体:

  食材:莲藕300克、芹菜1根、小米椒3个、蒜3瓣、豆瓣酱半勺、生抽半勺

湘乡回锅藕的做法

  步骤:

  1、莲藕去皮洗净,切片放入清水中待用,芹菜斜切小块,小米椒3个切圈,蒜3瓣切粒。

湘乡回锅藕的做法

  2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入莲藕煎至表面微黄,盛出待用。

湘乡回锅藕的做法

  3、锅中留底油,放入豆瓣酱半勺、切好的蒜粒炒出红油,放入芹菜炒至断生,放入藕片、小米椒继续翻炒,放入生抽半勺、白糖半勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅。

湘乡回锅藕的做法

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湘乡回锅藕的做法

湘乡回锅藕的做法
1、莲藕去皮洗净,切片放入清水中待用,芹菜斜切小块,小米椒3个切圈,蒜3瓣切粒。2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入莲藕煎至表面微黄,盛出待用。3、锅中留底油,放入豆瓣酱半勺、切好的蒜粒炒出红油,放入芹菜炒至断生,放入藕片、小米椒继续翻炒,放入生抽半勺、白糖半勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅。

家庭红豆沙做法

家庭红豆沙做法
红豆洗净倒入锅中加水泡1个小时。||豆子煮开花,煮好后,锅底留一些水。||豆子倒入破壁机中打成豆沙,倒回锅中。||加植物油搅匀,加水饴搅匀,最后加细砂糖拌匀。||锅开中火加热,分次加糖油,开中小火翻炒。||炒到不沾刮刀看起来湿润,不易变形为止。||豆沙冷却后会变硬。

川式回锅肉做法

川式回锅肉做法
蒜苗切长段,青椒和红椒切块,洋葱切丝。||将五花肉冷水入锅,加花椒、葱、姜片、料酒大火煮沸,转中火煮20分钟。||煮好后捞出切片。||锅内油烧热后,将肉片放入锅内翻炒至变色。||肉片拨到一边,放蒜、姜、花椒和郫县豆瓣酱翻炒。||放蒜苗、青椒、红椒和洋葱炒至断生。||加生抽、老抽等炒匀即可。

回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃

回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃
土豆切片,浸泡2分钟,青椒切小块,小米椒切段、姜1块切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片,||锅中放入适量,油温烧至6成热,放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干;||锅中放入适量油,放入五花肉爆干,放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱,炒出红油,放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟,放入老抽2克翻炒均匀即可。

回锅肉的家常做法

回锅肉的家常做法
五花肉洗净切成片。||土豆切片,放清水浸泡10分钟。||青椒切块,小米椒切段,姜切片,蒜切粒。||锅中放适量油,油温烧至7成热,放入土豆片炸制2分钟,捞出。||锅中放适量油,油温烧至6成热,放五花肉爆炒。||放姜片、蒜粒、花椒炒香,放豆瓣酱炒出红油。||再放土豆片、青椒、小米椒,放老抽炒匀出锅。

土豆片回锅肉的做法

土豆片回锅肉的做法
1、土豆切片,放入清水中浸泡2分钟,青椒切小块,小米椒切段、姜1块切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片;2.锅中放入适量油,放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干;3.锅中放油,油温烧至5成热,放入五花肉爆干,放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱炒出红油,放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟,放入老抽翻炒均匀即可。
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