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炸鸡腿怎么做
2019-10-08 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
小朋友最喜欢去肯德基吃炸鸡腿，可是外面的东西又贵又不干净，还不如自己在家做，那么炸鸡腿是怎样做的呢？
首先我们准备好鸡腿500g，淀粉50g，面粉100g，炸鸡粉150g，料酒70g。
将鸡腿洗净，在表面轻划几刀，然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时，将炸鸡粉倒入碗中，加入水搅拌均匀。
然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中。
然后将调好的鸡腿放入调好的粉中裹匀。在锅中加入油并烧至7成热，将鸡腿放入油中炸至表面金黄后捞出，然后将鸡腿复炸1分钟后即可。
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炸鸡腿的做法
鸡腿洗净，在表面划上几刀。||鸡腿放碗中，抹上腌料、盐、生抽和料酒，腌制3小时左右。||碗中放入炸鸡粉和鸡蛋，搅拌成液态。||鸡腿放炸鸡粉混合液中裹一圈。||捞出，裹上一层面包糠。||油温烧至7成热，鸡腿放进去炸。||小火炸至金黄后，捞出。||将鸡腿复炸1分钟后即可。
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