关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【美食】 ,即可获得美食的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
西芹豆干回锅肉的做法 西芹豆干回锅肉怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：五花肉200克、豆干50克、西芹100克、大葱1段、蒜3瓣、红椒20克、姜1块、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
豆干切片。
步骤3
西芹切段。
步骤4
红椒切块。
步骤5
葱切段。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
锅内注水煮沸，放入五花肉，加入葱段、姜片、料酒去腥。
步骤9
煮至断生捞出。
步骤10
将煮好的五花肉切成薄片。
步骤11
炒锅内倒入少许油，小火将五花肉煸炒出油捞出。
步骤12
锅留底油，加入豆瓣酱炒出红油，再加入蒜片煸炒出香味。
步骤13
再放入五花肉翻炒均匀，加生抽调味。
步骤14
然后放入豆干、西芹和红椒炒至断生。
步骤15
再加入糖、盐、鸡精翻炒2分钟即可。
温馨提示
猜你喜欢
香菇烧冬瓜怎么做 香菇烧冬瓜的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
香糟鲫鱼怎么做 香糟鲫鱼的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
香辣鱿鱼虾的做法 香辣鱿鱼虾怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
芒果脏脏茶怎么做 芒果脏脏茶的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
冬雪樱花茶怎么做 冬雪樱花茶的做法
2020-12-02
2.1万
2.1万
酸酸黑椒鸡胸肉的做法 酸酸黑椒鸡胸肉怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
火爆鱿鱼的做法 火爆鱿鱼怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
水果奶盖的做法 水果奶盖怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
剁椒四季豆的做法 剁椒四季豆怎么做
2020-12-02
2.1万
2.1万
热门推荐
相关推荐
更多 >>
西芹豆干回锅肉的做法 西芹豆干回锅肉怎么做
1、准备食材：五花肉200克、豆干50克、西芹100克、大葱1段、蒜3瓣、红椒20克、姜1块、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。2、豆干切片。3、西芹切段。4、红椒切块。5、葱切段。6、姜切片。7、蒜切片备用。
苕皮回锅肉的做法 苕皮回锅肉怎么做
1、准备食材：五花肉200克、苕皮100克、姜1块、葱1根、青椒1个、豆瓣酱1汤匙、红椒2个、料酒1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。2、姜切片。3、葱切段。4、青椒切块。5、红椒切块。6、苕皮改小块。7、五花肉冷水下锅煮熟了之后捞起来放凉。
香干回锅肉的做法，香干回锅肉怎么做
香干回锅肉是一道色香味俱全的川菜名菜。此菜色泽红亮 肥而不腻。炒制要掌握火候，是回锅肉的关键。
回锅肉配菜有哪些
回锅肉的配菜有青椒、洋葱、蒜苗、豆干等。回锅肉的特点是美味可口、肥而不腻，是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列，其中最经典的搭配是青椒回锅肉、香干回锅肉和蒜苗回锅肉。
回锅肉是哪里的菜
回锅肉是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等。回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做好吃
土豆切片，浸泡2分钟，青椒切小块，小米椒切段、姜1块切片，蒜4瓣切粒，五花肉切薄片，||锅中放入适量，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干；||锅中放入适量油，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱，炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟，放入老抽2克翻炒均匀即可。
