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奶香牛骨汤的做法 奶香牛骨汤怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐适量。
步骤2
牛骨提前让老板剁成小块，洗净。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
锅中倒水，放入牛骨、姜片、料酒，大火煮开，撇去浮沫。
步骤6
砂锅中加适量清水，放入焯水的牛骨和白醋，盖上锅盖继续炖煮2小时。
步骤7
用汤勺把汤表面多余的油捞出，然后往汤里加入牛奶拌匀，煮5分钟。
步骤8
最后加盐调味，撒上葱花即可。
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草鱼腹部剖开，放盐、料酒腌制10分钟。||小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱和蒜切碎，小葱切葱花。||将草鱼表面的水吸干。||锅里加适量油，放草鱼炸至金黄，捞出。||留底油，爆香姜葱蒜、花椒，再放小米椒、杭椒翻炒1分钟盛出。||平底锅放草鱼，放杭椒、小米椒、蚝油。||再加蒸鱼豉油和清水煮15分钟即可。
