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酸辣芋头怎么做 酸辣芋头的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
食材：芋头250克、小米椒3个、大蒜3瓣、小葱2根、上海青100克。调味料：食用油5克、盐1克、醋3克、生抽2克。
步骤2
芋头去皮，切丝。
步骤3
小米椒切小圈。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切段。
步骤6
上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入小米椒、蒜末爆香，倒入芋头丝翻炒片刻，加入盐、醋、生抽炒匀，添入少许清水，炒干水分，放入葱段炒匀。
步骤8
盛入芋头丝，盘中放入上海青摆盘。
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家常酸辣粉怎么做的
木耳切丝，豆芽洗净。||锅里水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。||红薯粉快熟时，放木耳丝煮熟。||姜切末，大蒜切末，葱切末。||将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌匀。||将煮好的红薯粉盛入碗中。||淋上油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。
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酸辣粉怎么做
红薯粉温水中泡发。||姜切末，蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。||碗中放入盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水拌匀。||锅中倒入清水煮开，放红薯粉煮熟，盛入碗中。||放上花生米、葱花和香菜碎，最后淋上辣椒油即可。
酸辣粉热量
每100克的酸辣粉所含有的热量大约为94大卡，每100克米饭所含有的热量大约为116大卡，所以米饭比酸辣粉的热量高。酸辣粉的主要原材料为红薯、红苕和豌豆，其实酸辣粉本身热量并不高，只是其中的调味料热量太高，所以减肥人士不适合食用酸辣粉。
