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沙姜鸡爪的做法 沙姜鸡爪怎么做
2020-12-23 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
步骤1
准备食材：鸡爪500克、沙姜20克、生姜1块、小米辣5个、洋葱1个、大蒜6瓣、小葱2根、蚝油1汤匙、醋1汤生抽1汤匙、油适量。
步骤2
鸡爪洗净剁去脚趾。
步骤3
沙姜洗净去皮切末。
步骤4
小米椒切末。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
锅中水沸后，放入鸡爪汆水5分钟。
步骤7
热锅下油，下入蒜末、小米椒、洋葱、沙姜。
步骤8
倒入鸡爪，加入生抽、蚝油、加入清水没过鸡爪。
步骤9
加盖焖煮2小时。
步骤10
最后调入醋、小葱段、炒匀即可。
步骤11
出锅装盘食用。
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1、鸡爪洗净剁去脚趾，沙姜洗净去皮切末，小米椒切末，大蒜切末。2、锅中水沸后，放入鸡爪汆水5分钟。3、热锅下油，下入蒜末、小米椒 洋葱 沙姜 倒入鸡爪加入生抽、蚝油、加入清水没过鸡爪，加盖焖煮2小时。4、最后调入醋、小葱段、炒匀即可出锅装盘食用。
沙姜鸡的做法
沙姜鸡是一道特色传统名菜，属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。其奥妙之处在于新鲜，无砧板气、五金气，原汁原味，远非其他鸡肴所及。
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红枫与鸡爪槭的区别 枫树和鸡爪槭一样吗
1、树干不同。红枫枝干的外皮比较粗糙、硬实，呈红褐色;而鸡爪槭枝干的外皮则比较细腻、柔韧，呈绿色。2、树叶不同。红枫的叶子一般比较光滑明亮，叶子间的裂痕较深，有的可以达到全裂；而鸡爪槭的叶片边缘有细小的齿轮，叶子间的最大开裂处只有叶子的1/3。
做腊肠的配料和方法
做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法：将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去；按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠；在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好选择圆糯米。2、粽子叶，一般是箬竹叶、芦苇叶和箸叶。3、包扎的绳子，一般是水草或者棉线。4、馅料，常用的馅料有红豆、猪肉、花生仁、红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、辅料，包括五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。
