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剁椒蒸豆腐的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字体：大 中 小 】
食材：豆腐250克、粉丝1个、剁椒50克、蒜5瓣
步骤：
1、蒜5瓣切末，粉丝用热水浸泡10分钟，捞出均匀的铺在盘子上，豆腐切厚片，放入铺有粉丝的盘中，放入锅中蒸5分钟。
2、碗中放入切好的蒜末、剁椒50克、生抽1勺、蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺拌匀。
3、5分钟后，放入调好的剁椒酱继续蒸2分钟，取出。
4、锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在豆腐上即可。
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鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：DHA和EPA，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
